La ciudad de Gandia acogerá el próximo 8 de agosto la quinta edición del Concurso Amateur de Fideuà by Chef Amadeo, un evento gastronómico que destinará un euro de cada entrada vendida a Aspanion, la asociación dedicada al apoyo de familias con menores afectados por cáncer. La cita tendrá lugar en el paseo de las Germanías y reunirá a 30 equipos participantes con una asistencia esperada de entre 700 y 800 personas.
El certamen combina gastronomía local, participación ciudadana y solidaridad en una jornada que incluirá un showcooking para 350 a 400 asistentes, actuaciones musicales con DJ Donofrío y DJ José Ripoll, y una cena popular. Las 30 plazas para concursar ya están completamente cubiertas, lo que evidencia el interés de la comunidad por este evento que se ha consolidado en su quinta edición.
Un evento que combina tradición gastronómica y causa social
El V Concurso Amateur de Fideuà by Chef Amadeo representa una iniciativa que busca promocionar la gastronomía local mientras dinamiza el centro histórico de la ciudad. La fideuà de Gandia es reconocida como un plato distintivo de la región, y este concurso permite que residentes y visitantes participen activamente en su celebración.
La regidora de Turismo, Balbina Sendra, destacó la importancia del evento para la promoción de la ciudad:
La gastronomía es un puntal fundamental de nuestra promoción turística. La Fideuà de Gandia es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores y somos de las pocas ciudades que pueden afirmar que tienen un plato propio reconocido en todo el mundo.
El precio del ticket es de 12 euros e incluye fideuà, bebida y helado. De cada entrada vendida, un euro se destinará íntegramente a Aspanion, organización que trabaja en el apoyo a familias con menores que enfrentan tratamientos oncológicos. Esta dimensión solidaria añade un propósito social al encuentro gastronómico.
Detalles del evento y participación ciudadana
La jornada comenzará a las 20:00 horas con la acreditación de los concursantes. El concurso y el showcooking arrancarán a las 21:45 horas, mientras que la cena popular tendrá lugar a partir de las 22:00 horas. Este programa permite que tanto participantes como asistentes disfruten de una experiencia completa que combina competencia, demostración culinaria y convivencia.
El chef Amadeo Faus, organizador del certamen, explicó el enfoque del concurso:
Es un concurso hecho para la gente. Queremos que la ciudadanía de Gandia participe, que venga a verlo y a disfrutar de una jornada que combina gastronomía, convivencia y fiesta.
Los tickets se pueden adquirir en cuatro puntos de venta: Restaurante Chef Amadeo, las camas elásticas de la plaza del Temple, Xiringuito Budha número 2 y Floristería Arco Iris. Esta red de distribución facilita el acceso a los interesados en asistir al evento.
Jurado profesional y respaldo institucional
El concurso contará con un jurado formado por siete profesionales del ámbito gastronómico y de la comunicación. Entre los miembros del jurado se encuentran David Pardo, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia; Beatriz Martínez, directora del Hotel RH Bayren & Spa; y Simón López Font – Cabo Cook, chef del Ejército de Tierra.
También participarán en la evaluación Paco Sanz, director regional de la Cadena SER en la Comunitat Valenciana; José Antonio Torrent Romero, fundador del Arroceria Mornell; Joe W. Padilla, chef de Puerto Rico y campeón de la World Paella Day Cup 2024; y Vicente Blasco González, gerente del Restaurante Blasco Bahamas y ganador del premio a la Mejor Fideuà Local de Gandia 2026.
El respaldo institucional al evento fue expresado por el regidor delegado de Fallas, Adrià Vila:
Hemos conseguido que las fallas aportan acontecimientos que dan valor añadido en la ciudad más allá de la semana fallera. Este concurso es un ejemplo de la capacidad de crear alianzas entre el mundo fallero, la gastronomía y el Ayuntamiento de Gandia.
Colaboración entre fallas, gastronomía y administración
El evento cuenta con la participación de la Falla Calle Mayor y Paseo, cuya presidenta Patricia Máñez forma parte de la organización. Esta colaboración evidencia la capacidad de las entidades falleras para generar actividades culturales y sociales fuera del periodo tradicional de las fiestas de marzo.
La quinta edición del concurso consolida un formato que ha logrado reunir a la comunidad local en torno a la gastronomía tradicional mientras aporta beneficios a una causa solidaria. La presencia de profesionales reconocidos en el jurado y la participación activa del ayuntamiento refuerzan el carácter institucional del certamen.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde se celebra el Concurso de Fideuà en Gandia?
El evento se celebrará el 8 de agosto de 2026 en el paseo de las Germanías de Gandia. La acreditación comenzará a las 20:00 horas, el concurso a las 21:45 horas y la cena popular a las 22:00 horas.
¿Cuánto cuesta la entrada y qué incluye?
El ticket cuesta 12 euros e incluye fideuà, bebida y helado. De cada entrada, un euro se destina a Aspanion, asociación de apoyo a familias con menores afectados por cáncer.
¿Dónde se pueden comprar los tickets para el evento?
Los tickets están disponibles en cuatro puntos: Restaurante Chef Amadeo, las camas elásticas de la plaza del Temple, Xiringuito Budha número 2 y Floristería Arco Iris.
El V Concurso Amateur de Fideuà by Chef Amadeo en Gandia representa una iniciativa consolidada que combina la promoción de la gastronomía local con un propósito solidario, mientras dinamiza el centro histórico y fortalece los vínculos comunitarios a través de la participación ciudadana en torno a un plato tradicional de la región.
