El Ayuntamiento de Altea, a través de la concejalía de Comercio, firmó un convenio de colaboración con la Asociación de Hoteleros y Empresarios de Altea (AHEA) para promover la gastronomía local como eje del potencial turístico del municipio. El acuerdo contempla una aportación municipal de 13 mil euros y la cesión gratuita de espacios municipales para actividades del sector.
La firma del convenio tuvo lugar el 9 de julio de 2026 y fue rubricada por Jose Maria Borja, concejal de Comercio del Ayuntamiento de Altea, y Juan Abril, presidente de AHEA. El acuerdo establece compromisos específicos para ambas partes enfocados en fortalecer el sector hostelero y gastronómico de la localidad.
Objetivos del convenio para fortalecer el sector hostelero
El convenio busca posicionar a Altea como un destino gastronómico de referencia mediante acciones concretas que beneficien a los establecimientos hosteleros locales. Entre los compromisos de AHEA se encuentra la organización de jornadas gastronómicas y la realización de ferias específicas para impulsar los establecimientos del sector.
Además, la asociación colaborará en la actualización de información gastronómica y de restauración del municipio, facilitando que visitantes y residentes conozcan la oferta culinaria disponible. El convenio establece un énfasis particular en la calidad de los productos de proximidad y en la formación de trabajadores del sector, dos pilares fundamentales para elevar la competitividad de los negocios hosteleros.
Queremos impulsar acciones que contribuyan a mejorar el crecimiento económico del sector hostelero y su competitividad, haciendo de las mismas elemento importante del municipio de Altea como destino turístico y gastronómico
El concejal de Comercio subrayó que el objetivo principal es contribuir al crecimiento económico del sector y convertir la gastronomía en un elemento distintivo de Altea. Por su parte, el Ayuntamiento de Altea se compromete no solo con la aportación económica, sino también con la cesión de espacios municipales para que AHEA pueda desarrollar cursos de formación y eventos relacionados con el sector.
Inversión municipal y recursos disponibles
La aportación de 13 mil euros por parte del Ayuntamiento representa un respaldo económico directo para las actividades planificadas en el marco del convenio. Esta inversión se complementa con la cesión gratuita de instalaciones municipales, lo que reduce costos operativos para la asociación y facilita el desarrollo de programas formativos y eventos de promoción.
La concejalía de Comercio asume así un papel activo en el fortalecimiento de las estructuras gastronómicas locales, proporcionando tanto recursos económicos como infraestructura física. Esta combinación de apoyos pretende maximizar el impacto de las iniciativas sin generar cargas adicionales para los empresarios del sector.
Actividades programadas y compromisos de AHEA
Entre las acciones específicas contempladas en el convenio destaca la organización de jornadas gastronómicas, espacios diseñados para dar visibilidad a los productos locales y a la oferta culinaria del municipio. Estas jornadas podrían atraer tanto a residentes como a visitantes interesados en conocer la riqueza gastronómica de Altea.
La realización de ferias hosteleras constituye otro compromiso central de AHEA. Estos eventos buscan reunir a establecimientos del sector, proveedores y público en general, creando oportunidades de promoción y networking para los empresarios locales. Las ferias también servirán como escaparate para mostrar la calidad de los productos de proximidad que caracterizan la oferta gastronómica de la zona.
La colaboración en la actualización de información gastronómica permitirá mantener actualizados los directorios y guías del municipio, facilitando que tanto turistas como residentes puedan localizar y conocer los establecimientos disponibles. Este trabajo de actualización continua resulta fundamental en un entorno donde la información precisa y accesible influye directamente en las decisiones de los visitantes.
Formación y productos locales como ejes estratégicos
El convenio coloca especial énfasis en dos aspectos estratégicos: la formación de trabajadores del sector y la promoción de productos de proximidad. La capacitación del personal hostelero se considera clave para elevar los estándares de servicio y mejorar la experiencia de los clientes.
Los espacios municipales cedidos permitirán desarrollar cursos y talleres dirigidos a profesionales del sector, abordando desde técnicas culinarias hasta aspectos de gestión y atención al cliente. Esta apuesta por la profesionalización busca que los establecimientos de Altea puedan competir en igualdad de condiciones con otros destinos gastronómicos consolidados.
En cuanto a los productos de proximidad, el convenio reconoce la importancia de valorizar la producción local y los ingredientes de temporada como elementos diferenciadores de la propuesta gastronómica. Esta estrategia no solo beneficia a restauradores, sino también a productores locales, generando un círculo virtuoso de desarrollo económico en el municipio.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dinero destinó el Ayuntamiento de Altea al convenio gastronómico?
El Ayuntamiento de Altea aportará 13 mil euros como parte del convenio firmado con AHEA, además de ceder gratuitamente espacios municipales para actividades del sector hostelero.
¿Qué actividades incluye el convenio entre el Ayuntamiento y AHEA?
El convenio contempla la organización de jornadas gastronómicas, la realización de ferias hosteleras, la actualización de información gastronómica del municipio y la formación de trabajadores del sector.
¿Quiénes firmaron el convenio de colaboración en Altea?
El convenio fue firmado por Jose Maria Borja, concejal de Comercio del Ayuntamiento de Altea, y Juan Abril, presidente de la Asociación de Hoteleros y Empresarios de Altea, el 9 de julio de 2026.
El convenio entre el Ayuntamiento de Altea y AHEA representa una apuesta institucional por convertir la gastronomía local en un motor de desarrollo turístico y económico. Los compromisos adquiridos por ambas partes apuntan a fortalecer el sector hostelero mediante inversión, formación y promoción de la calidad gastronómica del municipio.
