El Patronato Provincial de Turismo organizó un viaje de aprendizaje a la comarca aragonesa del Matarraña a finales del mes de junio con el objetivo de impulsar el turismo gastronómico provincial. La iniciativa permitió que los socios del Club de Producto Castelló Ruta de Sabor conocieran de primera mano modelos de gestión, buenas prácticas y proyectos inspiradores en materia de turismo sostenible ligado a la gastronomía.
Los participantes visitaron cuatro municipios de la región: Valderrobres, Beceite, La Fresneda y Calaceite, donde se encuentran proyectos innovadores vinculados a la recuperación de variedades tradicionales y productores comprometidos con el territorio. El viaje fue diseñado como un ejercicio de benchmarking para fortalecer la oferta turística de Castelló mediante el conocimiento de experiencias exitosas en destinos especializados en gastronomía.
Objetivo del viaje de aprendizaje a la comarca aragonesa
La visita a Matarraña se enmarca dentro de una estrategia de mejora continua impulsada por el Patronato Provincial de Turismo, dirigida específicamente a los más de 500 miembros del Club de Producto Castelló Ruta de Sabor, que agrupa a productores y entidades relacionadas con el turismo gastronómico provincial.
Andrés Martínez, vicepresidente del Patronato Provincial de Turismo y responsable del área de Turismo, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para el fortalecimiento del sector. Según explicó, el viaje fue diseñado con un enfoque claro en la calidad y la sostenibilidad turística.
Desde el Patronato Provincial de Turismo consideramos esencial reforzar el conocimiento a través de este tipo de viajes que contribuyen a una mejora continua y a sumar calidad y excelencia turística entre los socios de nuestro Club de Producto Castelló Ruta de Sabor
Martínez detalló que se trató de un viaje diseñado para conocer modelos de gestión, buenas prácticas y proyectos inspiradores que ayuden a seguir impulsando un turismo sostenible, de calidad y profundamente ligado a la rica gastronomía local.
Recorrido por cuatro municipios aragoneses
El itinerario incluyó la visita a cuatro municipios de la comarca del Matarraña, cada uno con características particulares en cuanto a su gestión del turismo gastronómico. En Valderrobres, Beceite, La Fresneda y Calaceite, los participantes conocieron proyectos centrados en la recuperación de variedades tradicionales y la promoción de productos locales.
Durante el recorrido, los socios del Club de Producto pudieron observar cómo estos municipios han logrado integrar la gastronomía como eje central de su oferta turística, manteniendo un compromiso con la sostenibilidad y el respeto al territorio. Los proyectos visitados destacan por su enfoque en la preservación de técnicas ancestrales y la puesta en valor de productos autóctonos.
La experiencia permitió identificar estrategias aplicables al contexto provincial de Castelló, especialmente en lo relacionado con la articulación entre productores, restauradores y gestores turísticos para crear experiencias auténticas ligadas al territorio.
Club de Producto Castelló Ruta de Sabor
El Club de Producto Castelló Ruta de Sabor reúne a más de 500 miembros entre productores y entidades vinculadas al turismo gastronómico provincial. Esta red busca posicionar a Castelló como un destino de referencia en turismo culinario mediante la promoción de productos locales y la creación de experiencias turísticas de calidad.
La iniciativa del Patronato Provincial de Turismo responde a la necesidad de fortalecer las capacidades de estos actores mediante el aprendizaje de experiencias exitosas en otros territorios especializados. Martínez subrayó la importancia de seguir trabajando para dar mayor prestigio al Club de Producto.
Más de 500 razones por las cuales debemos seguir trabajando cada día para que este gran Club de Producto pueda tener todavía más prestigio
El enfoque del Club se centra en impulsar un turismo de calidad, sostenible y profundamente arraigado en la identidad gastronómica provincial, con especial atención a la diferenciación y la excelencia en la oferta turística.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se realizó el viaje de aprendizaje a Matarraña?
El viaje se llevó a cabo a finales del mes de junio de 2026, organizado por el Patronato Provincial de Turismo.
¿Qué municipios se visitaron durante el recorrido?
Los participantes visitaron cuatro municipios de la comarca aragonesa del Matarraña: Valderrobres, Beceite, La Fresneda y Calaceite.
¿Cuántos miembros tiene el Club de Producto Castelló Ruta de Sabor?
El Club de Producto agrupa a más de 500 miembros entre productores y entidades relacionadas con el turismo gastronómico provincial.
La visita a Matarraña forma parte de una estrategia de mejora continua del Patronato Provincial de Turismo para fortalecer el turismo gastronómico en Castelló mediante el conocimiento de modelos exitosos en otros destinos especializados. El enfoque está puesto en la calidad, la sostenibilidad y el vínculo profundo con el territorio y sus productos locales.
