La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Boadilla del Monte anunció la apertura del plazo de inscripción para participar en la II Feria de la Gastronomía Hispanoamericana, que se llevará a cabo del 9 al 11 de octubre de 2026. Los establecimientos hosteleros interesados en formar parte de este evento tienen hasta el 1 de septiembre para presentar su solicitud mediante formulario telemático.
El evento, que celebra su segunda edición tras el éxito del año anterior, dispondrá de aproximadamente 13 casetas para establecimientos que ofrezcan gastronomía hispanoamericana o propuestas culinarias inspiradas en la cocina de estos países. La feria podría extenderse hasta la mañana del 12 de octubre, coincidiendo con el Día de la Hispanidad.
Requisitos y condiciones para participar
Cada establecimiento participante deberá ofrecer obligatoriamente dos platos durante todas las jornadas del evento, con un precio fijado en cinco euros por ración. Esta uniformidad en el precio busca facilitar la experiencia del público asistente y garantizar la accesibilidad de la propuesta gastronómica.
Una de las restricciones más importantes establecidas por el Ayuntamiento es la prohibición de cocinar en el recinto. Las casetas no dispondrán de sistemas de extracción de humos, por lo que los participantes únicamente podrán regenerar, mantener la temperatura y emplatar alimentos que hayan sido previamente elaborados en sus establecimientos. Esta medida busca garantizar la seguridad y el orden en el evento.
Servicios proporcionados y equipamiento requerido
El Ayuntamiento de Boadilla del Monte facilitará a los participantes las casetas y el punto de suministro eléctrico necesario para el funcionamiento básico de cada puesto. Sin embargo, los hosteleros deberán aportar equipamiento adicional según sus necesidades, como vitrinas, refrigeradores, planchas de regeneración o cualquier otro elemento necesario para mantener y servir sus platos en óptimas condiciones.
La venta de bebidas quedará reservada exclusivamente a establecimientos ubicados en la Plaza de la Cruz, no permitiéndose esta actividad en las casetas de la feria. Esta decisión busca organizar mejor la distribución de servicios durante el evento y apoyar a los negocios locales de la zona.
Fechas y horarios del evento
La feria funcionará con diferentes horarios según el día de la semana. El viernes 9 de octubre, la actividad se desarrollará de 18:00 a 00:00 horas. Los días sábado 10 y domingo 11 de octubre, el evento tendrá dos turnos: de 12:00 a 17:00 horas y de 19:00 a 00:00 horas.
Existe la posibilidad de que el evento se extienda hasta el lunes 12 de octubre, en cuyo caso funcionaría únicamente en horario de 12:00 a 17:00 horas, aprovechando la festividad del Día de la Hispanidad para ofrecer una jornada adicional de gastronomía latinoamericana.
Costos y criterios de selección
Los participantes deberán abonar una tasa por ocupación de vía pública equivalente a cinco euros por metro lineal y día. Este pago cubre el uso del espacio público durante las jornadas del evento y forma parte de los requisitos administrativos establecidos por el Ayuntamiento.
En caso de que la demanda supere las 13 casetas disponibles, el Ayuntamiento aplicará criterios de selección específicos. Se valorará el orden de solicitud, la participación previa en la primera edición del evento y la diversidad de la oferta gastronómica presentada. Este sistema busca garantizar tanto un proceso transparente como una variedad culinaria atractiva para los asistentes.
Preguntas frecuentes
¿Hasta cuándo hay plazo para inscribirse en la Feria de la Gastronomía Hispanoamericana?
El plazo de inscripción vence el 1 de septiembre de 2026. Los establecimientos interesados deben presentar su solicitud mediante formulario telemático antes de esta fecha.
¿Se puede cocinar en las casetas durante el evento?
No. Está expresamente prohibido cocinar en el recinto. Solo se permite regenerar, mantener la temperatura y emplatar alimentos que hayan sido previamente elaborados en los establecimientos participantes, ya que las casetas no disponen de sistemas de extracción de humos.
¿Cuánto cuesta cada ración en la feria?
El precio está fijado en cinco euros por ración. Cada participante debe ofrecer obligatoriamente dos platos diferentes durante todas las jornadas del evento a este precio establecido.
Esta segunda edición de la Feria de la Gastronomía Hispanoamericana en Boadilla del Monte representa una oportunidad para que los establecimientos hosteleros de la zona muestren su oferta culinaria y para que el público disfrute de la diversidad gastronómica de los países hispanohablantes en un ambiente festivo durante el puente del 12 de octubre.
